青春托載田園夢 “新農菁英”直播第二期開啟“生活家”之旅

每個人心里，都有一個田園夢：有柴米油鹽的溫暖，亦有詩與遠方的浪漫。

　　有這樣一群新農人，回歸鄉土，將這個夢變成了現實。他們以新思維和新模式讓優品實現優價，讓食者安心享用、產業持續發展、生態回歸自然，讓鄉村年輕可親。

　　8月13日晚8點，由共青團江蘇省委、荔枝新聞、荔星傳媒主辦，江蘇省農村青年創業協會、新浪微博協辦的“新農菁英”直播第二場如約而至！

正紅柳編技藝推廣人劉安成

　　冰鮮乳鴿、無抗綠雞蛋、即食小龍蝦、李三吉欽工肉圓、田園風柳編置物盤……諸多田園好物集結，開啟了一場“生活家”的味蕾與視覺之旅。

　　三位“新農菁英”代表——東晨鴿業孵化人徐善金、合家歡農場創辦人郭美娟、正紅柳編技藝推廣人劉安成做客直播間，與荔星傳媒簽約達人姜姜暢聊創業心路。

從左到右：新浪微博、愛逛、荔枝新聞

　　本次直播在荔枝新聞客戶端、新浪微博和愛逛三大平臺同步火熱進行，全網觀看人次逾600萬。

　　孕育匠心品質 守護原生態味道   

　　生于斯，長于斯，新農菁英們對于家鄉味道有著獨特而深刻的記憶。

　　而當他們著手打造農業品牌時，他們恪守著這份純正，把“綠色、有機、原生態”作為品牌核心價值，讓“原生態味道”香飄萬里。

　　東晨鴿業孵化人徐善金帶來的“冰鮮老鴿”無須多余調味劑，兩片老姜、些許鹽，燉上3小時，出鍋時撒根香蔥，一鍋上好老鴿湯就出爐了！

東晨鴿業孵化人徐善金

　　徐善金介紹道，之所以稱為“冰鮮”，一是鴿源鮮，精選3年老鴿，純雜糧喂養；二是冰封流程鮮，新鮮現殺，可以保存內臟，這也正是與工廠速凍鴿的區別。此外，與雞湯不同，鴿湯清亮無浮油，不飽和脂肪酸含量高，營養豐富。

　　合家歡農場創辦人郭美娟推介的綠殼雞蛋也是養生族們的心頭好。

合家歡農場創辦人郭美娟

　　雞蛋均來自于林場的散養雞，純五谷喂養。郭美娟笑稱：“它們每天在林子里亂跑，白天都捉不到，我們稱為‘跑步雞’。要買我們的雞的話，需要提前一天預訂?！?/p>

　　作為江蘇省非物質文化遺產的李三吉欽工肉圓一登場，讓直播間的吃貨網友們直呼：“終于等到你！”

　　李三吉欽工肉圓曾是清代著名貢品，距今已有數百年歷史。李家肉圓的與眾不同之處，在于選料和制作手法的講究。原料選自屠宰不超過兩小時的豬后腿肉，去除肥肉和經絡，將精瘦肉取出，由此保證肉糊的粘性。肉糊不用刀斬，不用機絞，而是用重達兩公斤鐵棒，經過十幾分鐘的反復捶打。

　　此外，讓主播姜姜從頭吃到尾、愛不釋手的匯爾康黃桃罐頭成為了當場的人氣王。黃桃肉質厚實，冰爽脆甜，姜姜稱：“不像是在吃罐頭，而是新鮮的黃桃?！?/p>

　　讓農產品年輕起來 抓住市場新風口   

　　本次直播中有一項非物質文化遺產引人注目——正紅柳編。簡約的心形設計，巧妙劃分為了四宮格，充滿了鄉村田園風，美觀又實用。

　　心形置物盤其實還埋了一個小彩蛋。四宮格的設計可以擺放四種食物，蘊含著“早生貴子”的美好寓意。

　　正紅柳編的藝術創新打破了大家將其歸屬于農產品的理念，原來柳編還可以做成掛籃、花籃、果盤、啤酒籃、寵物窩……其“精美實用、簡約環?！钡奶卣髋c當下年輕人群體中流行的優選風分外契合。

　　正紅柳編技藝推廣人劉安成介紹道，目前公司與跨境電商聯動，遠銷日本、意大利、美國、韓國等20多個國家和地區，海外訂單占七成。

　　柳編技藝距今已有700余年歷史。柳編產品與家庭系列、旅游系列的結合，對其自身而言，是一次新生；對于當代年輕人而言，也是一次文化精髓的浸潤。

　　心形置物盤贏得了粉絲的一直好評，“潘大蝦”即食小龍蝦的宣傳語讓人眼前一亮。

　　“好蝦都有身份證”“掐指一蒜，你命中缺我 蒜泥大伙”等話語充滿了時尚元素，成功get年輕人的心。

　　而即食食品更是90后和單身群體的必備，市場龐大。年輕人缺時間、缺烹飪技能，渴望正宗的口感和味道，同時也注重營養?！靶罗r菁英”們的即食產品瞄準了市場新風口，獲得了年輕人的青睞。

　　而作為當代男生的生存必備技能之一，“剝蝦”這項技術怎能不掌握呢？

“龍蝦殼中間掐一下，從腮部的側面輕輕一按，尾部剩一點的時候，輕輕晃一下，蝦身就出來了。去掉蝦線，沾上鹵子，味道絕了！”

　　新農人們從包裝設計、品牌宣傳上等方面改善農產品的宣傳語態，使其融入年輕人的生活圈，從而讓農產品年輕起來，讓農業更富生命力。

　　堅守田園夢 打造“生活家”   

　　做一個田園夢很容易，但開辟一個田園卻很難。

　　“新農菁英”們的創業之途并不順暢，他們用一次次堅持守護著心中的田園夢，而團省委也及時給予了他們充分的政策支持和幫扶。

　　徐善金創業之初，鴿子遭遇病害，虧損高達40余萬元，合伙人退出，自己病倒在床……但他沒有放棄，2015年注冊了南京東晨鴿業有限公司，并先后獲得2017年江蘇省青年創新創業大賽二等獎、南京市青年大學生優秀創業項目特等資助，成功渡過難關。如今鴿舍規模擴大，擁有鴿子近11萬只。

　　2014年，郭美娟林場的800株10公分以上的合歡在高溫暴雨下夭折，損失慘重。在團委的支持和鼓勵下，2015年11月她成立了高港區合家歡家庭農場。農場內的散養雞、苗木受親子活動輻射，銷售旺盛。如今農場已發展為集花卉苗木種植銷售、果蔬種植體驗、農副產品加工銷售、生態休閑、戶外拓展、農業科普等項目為一體的新型現代農業特色綜合農場。

　　劉安成的柳編公司業務板塊擴展至三大部分：杞柳栽培基地、生產工廠、銷售平臺，帶動周邊農戶杞柳種植2000畝，編織戶1500多人從事柳編制品的生產、加工和銷售，使人均年收入增加10000元以上。

　　為農服務，助農增收。新農人們回歸鄉土，以土地為支點，撬動鄉村的振興與崛起。他們正身體力行地證明：腳下的這片土地豐碩肥沃，煥發著青春昂揚的生機！

　　“新農菁英”系列直播還將繼續，后面會給大家甄選怎樣的田園好物呢？繼續鎖定直播哦，帶你成為一個有追求、有詩意的生活家！